Description

Autrement appelé ” La Sélection du Maître du Chai “, il s’agit d’un assemblage d’eaux-de-vie Grande Champagne et Petite Champagne emballées dans la même carafe décorative que celle utilisée pour le Cognac XO Excellence de Rémy Martin.

Le concept derrière les sélections Cellar est de se concentrer sur la diversité des environnements dans les 29 caves entièrement souterraines de Rémy Martin.

Le n°28 se caractérise par des conditions de vieillissement optimales et par la prédominance des vieux fûts, ces derniers insufflant au cognac des notes de fruits confits attrayantes.

Le n°28 est le favori des Cellar Masters de la société, tendant à faire mûrir les eaux-de-vie ayant le plus grand potentiel de vieillissement où elles bénéficient d’une humidité et d’une température constantes.

Notes de Rémy … De généreuses notes de fruits confits comme la prune, les raisins secs et la noisette, arrondies par une touche de miel.

Saveurs complexes de confiture de fruits grâce à un long vieillissement en fûts anciens, associé à des notes de cire d’abeille, de clou de girofle et de cuir.

Très soyeux, harmonieux et gourmand. 40% Alc./Vol.