Description

Inex commercialise des coupelles individuelles avec des opercules en aluminium de 10g.
Les portions de 10 g sont reconnues être la portion idéale pour l’HORECA.
Grâce aux coupelles, des situations non hygiéniques avec du beurre en papier alu ou des coupelles réutilisables sont évitées.

Le beurre INEX est fabriqué par barattage de la crème.
Au cours de cette opération, les particules de matière grasse s’agglomèrent et ensuite, par malaxage, se transforment en beurre. Après le barattage, le liquide restant est pauvre en graisse, c’est le babeurre ou le lait battu.